Le vignoble met en œuvre des pratiques respectueuses de l'environnement.
Le domaine est enraciné dans une longue histoire familiale.
Le domaine propose une gamme diversifiée de produits.
Mélange de techniques modernes et savoir-faire traditionnel.
« Par sa robe orangé tuilé, ce pineau mi-merlot mi-cabernet-sauvignon laisse entrevoir son long séjour en barrique. Le nez n'est pas en reste avec son fruité aux nuances de cerise à l'eau-de-vie, de cassis, de pâtisserie mâtiné d'un rancio soutenu et persistant. Fruité, le palais l'est également, teinté d'une belle fraîcheur et d'une longueur appréciable. L'expression même d'un vieux pineau. Avec du chocolat dans tous ses états. »
« Le jury a été séduit d'emblée par la robe orangée tuilée de ce très vieux rosé, preuve de son long séjour de vingt-cinq ans en barrique. Le nez n'est pas en reste, avec son fruité aux accents de cerise à l'eau-de-vie et de cassis, agrémenté de senteurs de pâtisserie et de rancio. On retrouve les fruits confits dans une bouche élégante, non dénuée de fraîcheur, qui s'étire longuement. »
Le rancio est très présent dans ce vin et la fraîcheur également. On le réservera à un accord avec des fromages secs qui mettront son caractère en valeur.
Jobet très vieux pineau rose 16/20
Nez complexe, signé par de jolis arômes de fruits rouges, la cerise, le pruneau cuit. Bouche très délicate, exquise et harmonieuse sur des notes de rancio mais sans démesure, on les retrouve en finale avec des notes de fruits secs.