"Coup de cœur » 2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2019"
Très Vieux Pineau blanc
Alliance de pineaux de 25 ans de moyenne d’âge, il a une belle couleur ambrée brillante aux reflets dorés qui vous annonce toute sa richesse.Son nez fin et intense vous fait voyager de la cannelle, au sirop d’érable pour finir sur des notes de noix et noisette. En bouche, vous retrouverez toute cette intensité orientée sur des arômes de patte de coing et noix, un rancio soutenu qui accompagne une très belle durée sur le palais.
Dégustation : Apéritif de gens avertis, il est idéal sur le foie gras. Il saura aussi sublimer vos desserts fruités ou étonnera vos convives en digestif.
"1 étoile au Guide Hachette des Vins 2021"